Muffin « nature »

Bắt đầu có hứng làm bánh trở lại nên mở màn với Muffin « nature » nhanh gọn lẹ đơn giản dễ thực hiện 😉

Nguyên liệu:

• 3 trứng gà
• 200 g bột mì
• 100~120g đường
• 80 ml sữa
• 125g bơ
• 1 cc vani
• ½ gói bột nở / bột nổi

Cách làm:

1. Hơ chảy bơ rồi cho đường cũng như rót sữa, vani vào chung. Khuấy đều.
2. Thêm từng trứng một vào hỗn hợp, trộn đều sau mỗi lần thêm.
3. Tiếp đến cho bột mì, bột nở vào –> trộn đều.
4. Bật lò nướng ở 180°C.
5. Múc bột (3) ra khuôn bánh rồi đem nướng vàng. Với lượng bột như vậy Xíu làm được 9 cái.
6. Nướng khoảng 20~30 phút tùy theo nhiệt độ chênh lệch của lò nướng của các bạn, miễn sao thấy bánh chín vàng là được.
7. Sau khi lấy khuôn bánh ra khỏi lò nướng, đợi nguội chừng 5~7 phút thì hãy gỡ bánh. Vậy là xong rồi đó.