Panna Cotta có nghĩa là « crème đã nấu chín », được làm từ crème (dĩ nhiên), sữa và đường rồi trong quá trình thực hiện thêm gélatine để làm đặc. Khi thưởng thức thường rưới thêm sốt trái cây, sốt chocolat, caramel hoặc đôi khi cả mật ong.
Hôm nay Xíu làm panna cotta vị cafe nhưng nói đúng hơn là vị cà phê sữa.
Nguyên liệu:
• 500 ml kem tươi
• 2 lá gélatine
• 60 g đường
• 2 gói café sữa hòa tan
Cách làm: Lire la suite
Bếp nhà Xíu 